Kalıpta Şerit Poğaça
Kalıpta Şerit Poğaça Tarifi nasıl yapılır? bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Seher Alp
1 min read
Kalıpta Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı Ilık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 bardak ılık su
- 2,5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5,5-6 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)
İç harcı için;
- 100 gram beyaz peynir
- 100 gram kaşar peyniri
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Kalıpta Şerit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Maya ılık suda eritilir.
- Hamur için mayalı su, süt, yağ, şeker, tuz, yumurta beyazı karıştırılır, kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ilave edilir. Yoğurma işlemi bittikten sonra yarım saat dinlendirilir.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartılır. Kahve fincanı tabağı kadar açılır.
- Bir tarafına maydanozlu peynirli harç koyulur. Diğer ucuna bıçakla resimdeki gibi yarım cm genişliğinde uzun çintikler atılıp sarılır, uçları hafif ortaya doğru kıvrılır.
- Katı yağ ile yağladığınız 24 cm’lik kelepçeli kalıba az aralıklarla dizelim.
- Tepsi mayasını getirip, yumurta sarısını sürüp, önceden ıstılmış 180 derece fırında pişirin.
Kalıpta Şerit Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
